Física y Química María Ángeles Rubio

En Técnicas de Laboratorio hemos relacionado experiencias químicas con los alimentos analizando algunas de las moléculas básicas que tienen los alimentos: almidón, vitamina C, pigmentos vegetales como clorofila y carotenos, ADN y compuestos ácidos y básicos. Experimento 1: Extracción del ADN de la fresa. Se prepara una disolución saturada con agua destilada, lavavajillas y cloruro de sodio. Se mezcla la disolución con las fresas, se tritura y se filtra.  Después se añade etanol frío y se extrae el ADN. Experimento 2: Cromatografía de las espinacas. En un mortero se trituran las espinacas, se mezclan con etanol y arena que ayudan a la extracción de la clorofila y los carotenos. Se introduce la mezcla y una tira de papel de filtro en un vaso de precipitados y se lleva a cabo la cromatografía. Los pigmentos se separan por distinta afinidad con el disolvente (etanol). Experimento 3: Acidez de los alimentos. Las muestras analizadas han sido: limón, vinagre, agua y bicarbonato sódico. Como i

En 4º ESO estamos trabajando formulación de química inorgánica. Resulta de interés que los alumnos reconozcan cómo son algunos estos compuestos. Hemos observado cómo son algunas sales en estado sólido, el color de sus disoluciones y algunas de sus propiedades.

En 3º de ESO, estamos viendo las reacciones químicas. Existen varios indicios que permiten determinar que se ha producido una reacción química: cambio en la coloración, aparición de un precipitado, desprendimiento de gases... En clase hemos realizado en colaboración con nuestro compañero de departamento José David Portillo Valderas , algunos ensayos de reacciones de precipitación. Hemos preparado las siguientes disoluciones: Hidróxido de sodio, cloruro de cobre(II),cloruro de aluminio y sulfato de cobre(II). Hemos mezclado la disolución de hidróxido de sodio primero con cloruro de cobre(II), después con cloruro de aluminio y por último con sulfato de cobre(II).

Como hemos comentado en clase, resulta de interés consultar ejercicios resueltos de selectividad. En el siguiente enlace aparece un colección de todos los problemas planteados y resueltos en los últimos años. www.emestrada.net

Éste es el cortometraje que hemos elegido para participar en el concurso "Ciencia en 100 segundos"

En 2º de ESO estamos estudiando el tema " Los cambios químicos en la materia". Una parte de este estudio se centra en la repercusión de la Química en nuestra vida cotidiana. Muchos materiales que utilizamos provienen del resultado de reacciones químicas. En este tema proponemos a los alumnos un trabajo sobre el papel de los plásticos en nuestra vida diaria. clic aquí para descargar

Los alumnos de 4º ESO de Técnicas de Laboratorio están realizando pequeños proyectos monográficos sobre el estudio experimental de distintas magnitudes físicas como son la presión y la densidad. Hemos elegido uno de estos proyectos para participar en el concurso "Ciencia en cien segundos" organizado por

Este lunes, 3 de abril, en clase de 4º ESO, hemos sido gratamente sorprendidos por la actividad "Personas Libro". Desde este blog queremos colaborar en la difusión de este proyecto tan interesante y original. Puedes consultar información sobre el tema en el siguiente enlace  https://personaslibrosenlosies.jimdo.com/